Айс заманауи сүт-тауар фермасы Мәртөк ауданында орналасқан. Бұл өңірдің табиғи жағдайы мал шаруашылығы мен өз жемшөбін өсіруге өте қолайлы.
Компанияның өндірістік
тәжірибесі
Өз егістігіміз бен фермаларымыздан
даяр өнімге дейінгі толық цикл
даяр өнімге дейінгі толық цикл
Өз жемшөп базасы
Сүт сапасын алғашқы кезеңнен бақылау үшін жемшөпті өз егістіктерімізде өсіреміз.
Заманауи фермалар
Малға ұқыпты күтім жасап, табиғи шикізаттың тұрақты сапасын қамтамасыз ететін жағдай жасаймыз.
Толық циклді өндіріс
Сүттің дәмін, балғындығын және пайдасын сақтау үшін заманауи технологияларды қолданамыз.
Ассортимент және жеткізу
Отбасылық дастарханға, сауда желілеріне және Қазақстан бойынша серіктестерге арналған сүт өнімдері мен балмұздақ шығарамыз.
Шынайы сүттің дәмі
осы жерден басталады
Мәртөк ауданындағы
сүт-тауар фермасы
сүт-тауар фермасы
Мұнда біз жемшөп өсіреміз, малға күтім жасаймыз және сүт сапасын ең алғашқы кезеңдерден бастап бақылаймыз.
Жемшөп өндіру
Табынға арналған жемшөптің 80%-дан астамын өзіміз өсіреміз.
Компанияның қарамағында 3,5 мың га жемшөп егістігі мен ауыл шаруашылығы жерлері бар. Біз топырақ сапасын, жемшөп құрамын және өнімділікті бақылауда ұстаймыз.
Жұмыс жылдары ішінде топырақ құнарлылығын қалпына келтіріп, суару шығынын азайтып, жемшөп дақылдарының өнімділігін арттырдық. Егістіктерде қашықтан басқарылатын және көрсеткіштерді нақты уақытта бақылайтын автоматты суару жүйесі қолданылады.
3,5 мың га
жемшөп алқабы
80%
өз жемшөбі
Авто
егістікті суару
Бақылау
топырақ сапасы
Заманауи сиыр қоралары
Айс сиыр қоралары малды жайлы әрі қауіпсіз ұстау үшін жасалған.
Қораларда жем мен суды автоматты беру, ыңғайлы орындар, жайлы төсеніштер, желдету, жарық және тұрақты микроклимат қарастырылған.
Әр сиыр еркін қоректеніп, демалып, қалпына келе алатын жағдайда ұсталады. Мұндай тәсіл табын саулығын және табиғи сүттің тұрақты сапасын сақтауға көмектеседі.
Авто
жем беру
Таза
ауыз су
Климат
желдету және жарық
24/7
табын күтімі
Асыл тұқымды табын
Айс фермаларында голштин-фриз тұқымды 4500-ден астам сиыр бар.
Бұл жоғары өнімділігімен, тұрақтылығымен және сүт сапасымен бағаланатын мықты сүтті тұқым. Біз малды өмірінің алғашқы күндерінен бастап, бұзаудан ересек сауын сиырға дейін сүйемелдейміз. Генетикаға, денсаулыққа және күтімге ерекше көңіл бөлеміз.
12 жылдан астам уақыт бойы АҚШ-тағы жетекші генетикалық компаниямен жұмыс істеп, табынды дамыту үшін бұзауларға геномдық бағалау жүргіземіз. Жыл сайын ферма елдегі шаруашылықтарды толықтыратын шамамен 800 асыл тұқымды қашар өсіріп, өткізеді.
Бұл тәсіл өз өндірісімізді ғана емес, Қазақстанның сүт саласын да дамытуға көмектеседі.
4500+
табындағы бас саны
Голштин
фриз тұқымы
12+ жыл
генетикалық жұмыс
800
жылына асыл тұқымды қашар
Мұнда технологиялар
табиғи дәмді сақтайды
Еуропалық жабдықтары бар
толық циклді зауыт
толық циклді зауыт
Айс зауыты толық циклге арналған заманауи неміс және итальяндық жабдықтармен жарақталған.
Siemens басқаруындағы автоматтандырылған процестер сүтті қабылдаудан дайын өнімді қаптауға дейінгі әр кезеңді дәл бақылауға мүмкіндік береді.
Толық циклді зауыт
Өндіріс бірыңғай жүйе ретінде жұмыс істейді.
Сүт өз фермамыздан келіп, санитарлық жағдайда өңделеді де, дүкендерге, отбасылық дастарханға және серіктестерге арналған дайын өнімге айналады.
Заманауи жабдық, автоматтандыру және тәулік бойғы өндірістік режим табиғи сүттің балғындығын, дәмін және пайдалы қасиеттерін сақтауға мүмкіндік береді.
DE / IT
жабдық
Siemens
автоматтандыру
Толық
өндіріс циклі
24/7
өндіріс
Сүт және сүзбе цехы
Сүт цехында майлылығы әртүрлі сүт өңделіп, құйылады.
Осы жерде бақыланатын жағдайда барлық дайындық кезеңдерінен өтетін ашытылған сүт өнімдерінің негізі жасалады.
Сүзбе цехында іріктелген сүт сүзбеге, сүзбе десерттеріне және сүзбе ірімшігіне айналады. Заманауи жабдық ашыту, жетілдіру, престеу және қаптау процестерін дәл сақтауға көмектеседі.
Құю
әртүрлі майлылықтағы сүт
Ашытқы
ашытылған сүт өнімдері
Сүзбе
десерттер және ірімшік
Бақылау
санитарлық жағдай
Балмұздақ цехы
Балмұздақ цехы үш заманауи итальяндық желімен жабдықталған.
Олар сағатына 22 000 порцияға дейін қаптауға мүмкіндік береді. Жаңа мұздатқыш қойма 200 тоннаға дейін дайын өнімді сыйдырады.
Мұнда сүйікті форматтар шығарылады: вафли стақаншасы, қантты рожок, таяқшадағы балмұздақ және басқа салқын тәттілер. Дәстүрлі дәмдер балалар мен ересектерге арналған заманауи форматтармен үйлеседі.
3
итальяндық желі
22 000
порция/сағат
200 тонна
мұздатқыш қойма
3 формат
стақанша, рожок, эскимо
Қаптама және сақталу
Әр өнім санаты үшін өзіне сай қаптама қолданылады.
Қаптама дәмді, балғындықты және қауіпсіздікті сақтауға көмектеседі. Сүт пен ашытылған сүт өнімдері герметикалық ПЭТ-бөтелкелерге, стақандарға және пюр-пак қаптамаларына құйылады.
Сүзбе өнімдері сыртқы ортаның әсерін азайтып, өнім қасиеттерін ұзақ сақтауға көмектесетін қосымша қаптамамен қорғалады.
ПЭТ
герметикалық бөтелкелер
Стақандар
ашытылған сүт өнімдеріне
Пюр-пак
сүт және айран
Қорғау
балғындық пен дәм
Біздің мақсатымыз
Табиғи сүттің дәмі
әр отбасыға жақын болуы үшін
әр отбасыға жақын болуы үшін
«Сүт өндірісі – күн сайынғы жауапкершілік. Жемшөп сапасы, фермадағы жағдай және технология дәлдігі ең маңызды нәрсеге әсер етеді: дастарханыңыздағы жаңа, дәмді әрі қауіпсіз өнімге.
Біз өріс пен фермадан бастап қаптау мен дүкендерге жеткізуге дейінгі әр кезеңді бақылау үшін толық циклді өндірісті дамытып келеміз. Осылайша сүттің табиғи дәмін сақтап, Қазақстан бойынша отбасылар сенетін өнім жасаймыз.
Айс – бұл сүт өнімдерінен де кең ұғым. Бұл қамқорлық, дәстүр және заманауи өндіріс бір циклде тоғысқан жүйе».
Көбірек ақпарат керек пе?
Сіз бізге қызықтырған сұрақтарыңызды өзіңізге ыңғайлы кез келген тәсілмен қоя аласыз:
